CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE Berthet-Rayne 2023 150cl/Magnum in kist

Het domein  
Berthet-Rayne is reeds 4 generaties eigendom van dezelfde familie. Vandaag cultiveren zij 29 ha. Het domein bevindt zich op de linkeroever van de Rhône tussen Orange en Avignon, meer bepaald op de beroemde terroirs van Coudoulet en Chapouin en naast het befaamde Château Beaucastel. 

Karakteristieken    
De bodem bestaat uit kalkrijke kleigrond, bedekt met grote ronde keien, typerend voor de regio. Hier ontlenen de wijnen hun kracht en rijkdom aan. Bio gecertificeerd sinds 2007.

Vinificatie   
Bij de wijnbereiding wordt gebruik gemaakt van moderne apparatuur, waaronder een pneumatische pers en ontsteler voor bepaalde cuvées. De fermentatie vindt plaats onder strikt gecontroleerde temperaturen, zodat het fruit perfect behouden blijft en de wijnen hun frisse, zuivere karakter en bewaarkracht behouden.

2023 staat bekend als een warm, maar verrassend evenwichtig jaar in de Rhône, met veel aromatische zuiverheid en rijpe tannines in de wijnen.

Smaakprofiel   
Het boeket opent zich met tonen van kers, rijpe frambozen en zoete kruiden. In de mond zachte tannines in combinatie met rijp zwart fruit, wilde bessen en mooie kruidigheid. Rond, ruim, zijdeachtig en genereus. Deze 2022 is rond en soepel met grote diepgang en is ideaal om nu en in de komende 6 -7 jaar te drinken.

🍽 Serveer bij:  bij carpaccio van hert met wintertruffel en wilde eend met geroosterde knolselder.

🎖️93 J. Suckling