CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE Berthet-Rayne 2023

Het domein   
Berthet-Rayne is reeds 4 generaties eigendom van dezelfde familie. Vandaag cultiveren zij 29 ha. Het domein bevindt zich op de linkeroever van de Rhône tussen Orange en Avignon, meer bepaald op de beroemde terroirs van Coudoulet en Chapouin en naast het befaamde Château Beaucastel.

Karakteristieken   
De bodem bestaat uit kalkrijke kleigrond, bedekt met grote ronde keien, typerend voor de regio. De wijnen ontlenen hun kracht en rijkdom aan deze bodems. Sedert 2007 zijn alle wijnen Bio gecertificeerd.

Vinificatie   
Bij de wijnbereiding maakt men gebruik van moderne apparatuur, waaronder een pneumatische pers en ontsteling voor bepaalde cuvées. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen. Dit zorgt ervoor dat de wijnen fruitig blijven en goed bewaard kunnen worden.

Smaakprofiel   
Het boeket opent met tonen van kers, rijpe frambozen en zoete kruiden. In de mond ervaren we zachte tannines in combinatie met rijp zwart fruit, wilde bessen en mooie kruidigheid. Soepel, rond en genereus. Een harmonieuze wijn om de komende drie of vier jaar van te genieten.

🍽 Serveer bij rood vlees, stoofpotjes, wild zoals bvb een carpaccio van hert met wintertruffel, en kazen. Karaferen mag om het boeket volledig tot ijn recht te laten komen