CHÂTEAU d'ASTROS AVENTURE 2025

Het domein 
Het verhaal van Château d' Astros leest als een roman. Het werd gebouwd in de 12de eeuw door de Tempeliers. In 1802 kocht Maximin Martin het domein met zijn historische monumenten. Gepassioneerd door Italiaanse kunst, bouwde hij in 1860 het majestueus kasteel geïnspireerd op Toscaanse villa's. Hij liet het landgoed na aan de kleinzoon van zijn neef Joseph Maurel. Vandaag vertegenwoordigt Bruno Maurel, priester aan het Jean-Joseph Allemand Jeugdinstituut in Marseille, de 8ste generatie. Bijgestaan door zijn nichtjes en neefjes runt hij het familiebedrijf. 2021 is een beslissend jaar voor Château d'Astros, met de overgang naar biologische landbouw. Het domein bezit 80 ha wijngaarden en 10 ha appelboomgaarden, verscholen tussen pijnbomen, genesteld  in een kleine vallei. De kalk- en kiezelbodem  geven de wijn zijn krachtige en complexe aroma’s. Château d'Astros is een referentie in de Côtes de Provence en ver daarbuiten.

Karakteristieken 
De wijngaarden voor deze wijn liggen in het verlengde van de Provence,  in de Var. De druiven worden in de koelte van de nacht geoogst waardoor de delicate aroma’s en frisheid van het fruit beter bewaard blijven. Cuvée Aventure is een ode aan het leven waarbij alles draait om genieten, plezier, spontaniteit en het onverwachte. Alsof elke slok een klein avontuur is.

Smaakprofiel    
Aventure is een elegante wijn met een opmerkelijke frisheid. De neus is fris en luchtig met geuren van witte perzik, citruszeste en lentebloesems. In de mond is de wijn soepel en zacht, met fruitige expressie en een opmerkelijke frisheid. Een vleugje kruidigheid versterkt het geheel.

🍽 Deze rosé is super veelzijdig: ideaal bij aperitief, salades, zomerse grillgerechten… of gewoon op een terras bij zonsondergang.