CHÂTEAU d'ASTROS AVENTURE 2024
Het domein
Het verhaal van Château d' Astros leest als een roman. Het werd gebouwd in de 12de eeuw door de Tempeliers. In 1802 kocht Maximin Martin het domein met zijn historische monumenten. Gepassioneerd door Italiaanse kunst, bouwde hij in 1860 het majestueus kasteel geïnspireerd op Toscaanse villa's. Hij liet het landgoed na aan de kleinzoon van zijn neef Joseph Maurel. Vandaag vertegenwoordigt Bruno Maurel, priester aan het Jean-Joseph Allemand Jeugdinstituut in Marseille, de achtste generatie. Bijgestaan door zijn nichtjes en neefjes runt hij het familiebedrijf. 2021 is een beslissend jaar voor Château d'Astros, met de overgang naar biologische landbouw. Het domein bezit 80 ha wijngaarden en 10 ha appelboomgaarden. Het ligt verscholen tussen de pijnbomen, genesteld in een kleine vallei. De kalk- en kiezelbodem van de heuvels van Château d’Astros bezorgt de wijn zijn krachtige en complexe aroma’s. Château d'Astros is zeer gekend in de Côtes de Provence en ver daarbuiten.
Karakteristieken
De cuvée Aventure is een lofzang op het leven en de 'joie de vivre'. Deze wijn onderscheidt zich door een verscheidenheid aan druivensoorten, kenmerkend voor de rijkdom van Astros.
Smaakprofiel
Aventure is elegant en verfijnd met een uitstekende frisheid. De neus is fris en luchtig met aroma's van klein rood fruit, citruszeste en perzik. In de mond is de wijn rond en zacht, zonder ooit aan frisheid of fruitige expressie in te boeten. De kruidige nasmaak blijft lang hangen.
🍽 Een mooie aperitief wijn , maar ook de perfecte begeleider bij de de lichte keuken, zoals salades en zomerse grillades.
