PORTO QUEVEDO ROSÉ
Het domein
Wijnbouw is al vijf generaties dé passie van de familie Quevedo. Zij bezitten 100 ha gelegen in San João da Pesquera in het hart van de Douro. Het merendeel van hun druiven werd lang verkocht aan Taylor's terwijl de familie zelf een kleine productie had onder de naam Quinta da Santo António. Toen Portugal in 1986 toetrad tot de Europese unie veranderde de wetgeving en mochten ook kleinere producenten hun producten exporteren. Sinds '91 brengt de familie Quevedo hun porto en wijn op de markt onder hun eigen naam. Vandaag runt Oscar Quevedo samen met zijn zus en oenologe Claudia, het wijnbedrijf op een gepassioneerde maar bescheiden manier. Zij maken een breed gamma van kwaliteitsvolle porto en biologische wijnen. Hun port wijnen worden wereldwijd zeer gewaardeerd.
Karakteristieken
Quevedo Rosé is een vernieuwende port met een verrassende smaak. Net als bij roséwijn krijgt deze port zijn roze kleur door een kort schilcontact met de blauwe druiven. De rosé wordt slechts 6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks, wat helpt om zijn jeugdige en fruitige profiel te behouden.
Smaakprofiel
In de neus frisse aroma's van rijpe aardbei en sappige watermeloen. Licht en soepel in de mond, met smaken van aardbei, framboos en exotisch fruit, gecombineerd met die kenmerkende fluweelzachte textuur van porto.
🍽 Perfect voor warme zomerdagen. Is lekker op zichzelf maar past zeker bij meloen met ham, hartige hapjes, of een frisse fruitsalade. Lekker met een blokje ijs en verse muntblaadjes als afsluiter van een diner.
🎖️ Best Fortified Winery of Portugal of the year 2024 by Revista dos Vinhos.
