REVERDITO BARBERA D'ALBA 2024

Het domein    
Het wijnhuis Reverdito werd in 2000 opgericht in La Morra, hartje Piemonte, maar het familieverhaal gaat terug tot de jaren '60 toen vader Silvano zijn eerste stappen in de wijnbouw zette. Vandaag leiden zijn kinderen Michele en Sabina het domein met toewijding en diepgeworteld respect voor het land van de Langhe. In enkele jaren tijd verhieven zij het familiebedrijf tot een toonaangevende Barolo producent, die met zijn verschillende cru’s internationale faam behaalt. Inmiddels bezitten zij 26 hectare verspreid over bekende Barolo DOCG-gemeenten, met terroirs zoals Ascheri, Badarina, Riva Rocca, Berri en meer. 

Michèle prefereert de ‘old school’ methode voor het maken van zijn wijnen met focus op het karakter van de druif en het terroir, waardoor hij ieder jaar weer schitterende wijnen maakt  die uitblinken in finesse, authenticiteit en karakter. Hij richtte ook The Green Experience op, een vereniging van wijnbouwers die zich ertoe verplichten aan bio gerichte wijnbouw te doen, met respect voor de terroir en de omgeving. 

Karakteristieken    
De wijnstokken groeien op marmerachtige grond (marl), op een hoogte van 250 meter en westelijk georienteerd, wat zorgt voor een unieke mineraliteit in het uiteindelijke smaakprofiel.

Vinificatie    
De druiven worden met de hand geplukt en vervoerd in kleine kratten van 20 kg. Klassieke vinificatie op inox tanks.

Smaakprofiel     
De Barbera d'Alba van Vini Reverdito is een levendige en fruitgedreven rode wijn met een aantrekkelijke robijnrode kleur . In de neus barst de wijn van het fruit, met herkenbare aroma's van rijpe kersen, rode bessen en bramen. Het palet is sappig en verfrissend, dankzij een levendige zuurgraad die perfect in balans wordt gehouden door een soepele structuur met milde, zachte tannines. De afdronk is elegant, zuiver en volledig gefocust op puur fruit, wat deze wijn bijzonder toegankelijk maakt.

🍽 Serveer bij kalfsblanquette en verfijnde pasta’s.