PODERE BARBI ARCHE, Orvieto classico secco DOC 2023

Het domein   
Podere Barbi is een familiedomein, gelegen in Umbrië, ook wel het groene hart van Italië genoemd. In 1970 werden de eerste wijnstokken aangeplant. Uitbreiding volgde in 2007. De jarenlange ervaring weerspiegelt zich dan ook in hun kwalitatief hoogstaande wijnen. Vanop het hoogste punt van het domein heb je een schitterend uitzicht op de stad Orvieto, de glooiende heuvels en het groene landschap. Bij Podere Barbi gaan traditie en moderne vinificatie hand in hand met veel aandacht voor biologische wijnbouw. 

Karakteristieken   
De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 300 meter boven de zeespiegel, in het gebied "I Poggi di Baschi", bekend om de productie van kwaliteitswijnen. Kenmerkend is de grote verscheidenheid aan bodemtypes. Van klei en turfachtig, soms kiezelachtig tot zelfs rijk aan fossielen. Ideaal voor het verkrijgen van een verfijnde zuurgraad in o.a. witte wijnen.

Vinificatie    
ARCHE is een moderne versie van Orvieto, gemaakt van de druiven Grechetto en Sauvignon,  en wordt deels gefermenteerd op eiken vaten en deels op inox tanks. 

Smaakprofiel   
Rijke aroma’s van rijp exotisch fruit stuiven uit het glas, met een subtiele impressie van kruiden. De wijn is bijzonder elegant, harmonieus, fruitig en mooi uitgebalanceerd met een intense afdronk.

🍽 De ideale begeleider bij tal van visgerechten en crustacés.