NICO by VALSERRANO 2016
Het domein
Bodegas de la Marquesa staat bekend om haar unieke en authentieke Riojawijnen. Dit familiebedrijf is gevestigd in Rioja Alavesa, één van de drie subregio’s binnen Rioja. Vandaag wordt dit gerenommeerde wijnhuis geleid door de vijfde generatie wiens passie en kennis worden beloond met jaarlijks hoge scores.
Karakteristieken
De druiven komen uitsluitend van hun eigen wijngaarden (65 ha). Door de hoge ligging en de frisse Atlantische invloeden worden hier prachtige verfijnde rode en witte wijnen geproduceerd. De historische, 200 jaar oude kelders bieden met hun constante temperatuur en vochtigheidsgraad een natuurlijke omgeving waarin de wijnen optimaal kunnen rijpen.
NICÓ is een bijzondere wijn, gemaakt door Jaime de Simón, de oudste zoon van de vijfde generatie en ter ere van de zesde verjaardag van zijn oudste zoon Nicó, het eerste lid van de zesde generatie. Daarvoor maakte hij een selectie van oude, laagproductieve wijnstokken die de wijn een grote intensiteit geven
Vinificatie
Koude maceratie voorafgaand aan de gisting, die laatste met de eigen gist van de druiven, gevolgd door lange maceratie om tannine en kleur te extraheren. 14 maanden gerijpt in vaten gemaakt van eikenhout van verschillende origine. Gebotteld in maart 2018.
Smaakprofiel
Diepe granaatrode kleur. Prachtige aroma's van hout, vanille en donker rijp fruit. Duidelijke maar afgeronde tannines geven de wijn karakter. Een complexe, zeer lange afdronk met mineraliteit en frisse zuren. Nicó is een wijn met een modern karakter, met veel fruit en concentratie, maar tegelijkertijd met elegantie en stijl· Dit is een wijn om van te genieten!
🎖️97 Pts Guia Proensa - 92 Pts S. Tanzer – IWC - 92 Pts Guia Peñin 91- Pts Wine & Spirits (Best buy) - 91 Pts R. Parker – The Wine Advocate.
