ECHO DE LYNCH BAGES 2023
Het domein
Echo de Lynch Bages is de tweede wijn van Château Lynch Bages en stond vroeger bekend als Château Haut Bages Averous. Omdat de associatie met Château Lynch Bages niet werd gelegd, werd de naam in 2008 veranderd naar Echo de Lynch Bages. Het is een soepelere, toegankelijke wijn die geschikt is om jong te drinken, terwijl het de kenmerkende eigenschappen van de Bordeaux-stijl behoudt.
Karakteristieken
"Echo" wordt gemaakt van de jongste wijnstokken van het domein en moet een reflectie zijn van zijn grote broer. De wijngaard ligt op de typische 'Garonne-grindbodems '(Graves garonnaises). Het verwijst naar de kiezelachtige en zandige bodems afkomstig van afzettingen uit de rivier de Garonne, typisch voor de regio en bijzonder gunstig voor de wijnbouw.
Vinificatie
Handmatige oogst met doorgedreven selectie. De wijnen worden gevinifieerd in de gloednieuwe kelders met een ultramodern vinificatiesysteem. Twee derde van de malolactische gisting verloopt in inox vaten en een derde in houten vaten. 14 maanden rijping in franse eiken vaten, nieuw en éénmaal gebruikt.
Smaakprofiel
Echo de Lynch‑Bages 2023 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus zorgen levendige rode fruittonen voor een heerlijke frisheid. In de mond valt hij op door zijn rondheid en de harmonieuze integratie van het hout. Een weelderige wijn, helemaal in de traditie van zijn “grote broer”.
🍽 Serveer bij: rood vlees, grillades en wild, een truffelrisotto, gelakte eendeborst met frambozenglazuur, halfharde kazen (Comté, Saint-Nectaire..).
🥇 91 Parker - 93 J Suckling - 90 Vinous
