CÔTES DU RHÔNE LES CAMASSOTS Domaine La Perdrière 2023
Het domein
Domaine La Perdrière ( voorheen Chamfort) ligt aan de voet van een unieke geologische formatie die bekend staat als Les Dentelles de Montmirail. Een majestueuze reeks kalksteenrotsen. In 2010 nam Vasco Perdigao het wijndomein over van de familie Chamfort. Samen met zijn vrouw Sonia Léorat zet hij zich sindsdien in om de authenticiteit van de verschillende terroirs weer te geven in hun wijnen. De wijngaarden worden organisch bewerkt. In de kelder werkt Vasco met lange vattijden om het sap langzaam en optimaal uit de druif te halen. Sedert 2021 zijn alle wijnen Bio gecertificeerd.
2024 MARKEERT EEN KEERPUNT.
De naam Chamfort verdwijnt om plaats te maken voor DOMAINE LA PERDRIÈRE. De nieuwe naam verwijst naar de familienaam van Vasco "Perdigao" wat patrijs betekent in het Provençaals en Portugees. De kelder werd uitgebreid en gemoderniseerd en een nieuw logo siert voortaan de flessen om de nieuwe identiteit in de kijker te zetten.
Karakteristieken
De druiven komen van drie verschillende percelen met elk hun eigen terroir: Grenache van Sablet, op klei-kalksteen. Syrah van “Les Camassots”, een zand-leem bodem op de vlakte van Sablet. Cinsault an de hoogten van Séguret, op de Mont Bayon met klei-kalksteen terroir.
Vinificatie
De wijn rijpt 12 tot 18 maanden in betonnen tanks wat bijdraagt aan zijn zachtheid en pure fruitexpressie.
Smaakprofiel
Fijne aroma’s van rood fruit, florale tonen en een kruidig toetsje. Genereus en sappig in de mond met zachte, ronde tannines en een lange afdronk.
🍽 Perfecte all-rounder.
🎖️1* ster Guide Hachette des Vins 2025
