CHÂTEAU PORTE CHIC 2021 Magnum - 150 cl

Het domein   
Château Porte Chic is één van de eigendommen van familie Trocard. Zij behoren tot een van de oudste wijnbouwersfamilies in Bordeaux, met niet minder dan 4 eeuwen passie voor wijn en 15 opeenvolgende generaties wijnbouwers. In 2020 vierden zij hun 400-jarig bestaan. Hun 100 ha wijngaarden liggen verspreid over de appellaties Saint-Emilion en Pomerol. Vandaag heeft Benoit Trocard, de zoon van Jean-Louis, de leiding. Hun wijnen behoren  inmiddels tot de elite van de appellaties.

👉 De naam “Porte Chic” is een eerbetoon aan Papillon Porte Chic, de geliefde volbloed van de grootouders van Benoît en verwijst ook naar de herkomst van de wijngaard, ooit een hippodroom. 

Karakteristieken     
De wijngaard, ooit een hippodroom, is met slechts 2 hectare uiterst exclusief. De bijzondere locatie trok de aandacht van de familie Trocard door het uitzonderlijke terroir en de rijke geschiedenis. De bodem bestaat uit zand op klei. Er wordt gewerkt met een groot respect voor natuur en milieu. Het domein is  "Terra Vitis"* gecertificeerd, wat staat voor duurzame wijnbouw .

Vinificatie   
18 maanden vatrijping waarvan 60% op nieuwe eiken vaten en 40% op vaten van één jaar oud. 

Smaakprofiel   
Robijnrode kern met paarse reflecties naar de smalle rand toe. Aroma's van kersen, een vleugje bosbessen, hints van tabak en drop. In de smaak een delicate mix van zwart en rood fruit met een sappige en frisse structuur, zijdezachte tannines, verfijnd, elegant en zeer toegankelijk met minerale afdronk. 

🥇  91/100 James Suckling - 92 Falstaff - 15,5 Vinum