CHÂTEAU PHELAN SEGUR 2022
Het domein
Château Phélan Ségur werd in 1805 opgericht door Bernard Phélan. In 1985 werd het overgenomen door Xavier Gardinier en zijn zonen en in 2017 heeft de Belg Philippe Van de Vyvere het domein overgenomen. De algemene leiding is vandaag in handen van Veronique Dausse, bijgestaan door de oenologen Michel Rolland en Julien Viaud. In 2019 startte Philippe Van De Vyvere, sterk miileubewust, een campagne om historische bomen aan te planten. 520 bomen waaronder linden, elzen, eiken, cipressen, walnootbomen… werden aangeplant in de parken en de weilanden van het domein. Meer dan ooit is Phélan Ségur een juweel van biodiversiteit.
Karakteristieken
De wijngaard omvat 70 ha en is magnifiek gelegen aan de oevers van de Gironde, tussen Ch Montrose en Ch Calon Ségur. De wijnstokken hebben een gemiddelde ouderdom van 35 jaar.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, inclusief optische sortering sinds 2011. De fermentatie duurt circa tien dagen met aangepaste technieken per batch, gevolgd door een maceratie van ongeveer twintig dagen voor optimale extractie. De wijn ondergaat vervolgens een malolactische gisting in vaten, en rust gedurende de ganse winter. Het blendproces start eind winter met een grondige evaluatie van elke batch, onder begeleiding van oenoloog Michel Rolland. Nadien rijpt de de wijn nog ongeveer twaalf maanden verder. Bij Château Phélan Ségur is veroudering fundamenteel. Het aandeel nieuwe vaten is nooit hoger dan 50%.
Smaakprofiel
2022 is een buitengewoon jaar geworden in elke betekenis van het woord. Om het met de woorden van Philippe Vandevijvere te zeggen: "Le Château Phélan Ségur 2022 est monumental!"
Aroma's van sappig rood fruit, kruiden en de bedwelmende geuren van rozen volgen elkaar eindeloos op. De smaak is zuiver, precies, uitbundig en zeer verfijnd met mooie toetsen van gerookt, zoethout en goed geïntegreerde tannines. Een karaktervolle gestructureerde wijn, misschien wel de beste ooit gemaakt.
🥇 Multiple Awards > zie bijlage
