CHÂTEAU LAGRANGE 3e GRAND CRU CLASSE 2023
.Het domein
Het emblematische Château Lagrange is een estate met een rijke historie en met landerijen waarop al vóór 1796 wijnstokken werden geplant. Sinds Lagrange in handen kwam van het Japanse drankenconcern Suntory in 1983 werden kosten noch moeite gespaard om zowel de wijngaarden als de infrastructuur te renoveren. Het vatenhuis is een van de meest geavanceerde in de Médoc en de wijnkelder is volledig vernieuwd.
Karakteristieken
De wijngaard omvat 118 hectare, aangeplant op twee heuvelruggen die zacht aflopen naar het noorden en zuiden. Dat reliëf zorgt voor optimale drainage en een natuurlijke frisheid in warme jaren. De ondergrond bestaat uit klei en kalksteen, terwijl de bovenlaag rijk is aan kiezels en grind. Het klimaat is gematigd en de nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor koelte, regelmaat en trage rijping. De druivenstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar.
Vinificatie
De oogst verloopt volledig manueel, gevolgd door een dubbele sortering: handmatig en met een optisch oog. Elk perceel en elk druivenras wordt apart gevinifieerd. Dagelijkse remontage. Malolactische gisting door co-inoculatie. De wijn wordt in januari geassembleerd, waarna hij 21 maanden rijpt in eiken vaten, waarvan 50% nieuw. Tijdens de opvoeding wordt hij geklaard met verse eiwitten, rechtstreeks op het vat, voor extra finesse en helderheid. Net voor het bottelen volgt de definitieve assemblage, zodat elke component perfect samensmelt tot één harmonieuze wijn
Smaakprofiel
Door de strenge selectie — slechts 42% van de oogst werd opgenomen in Château Lagrange — is de kwaliteit onberispelijk. De Merlot is rijp en gul, en vormt een prachtig contrast met de frisheid en densiteit van de Cabernet Sauvignon. Beide samen zorgen voor spanning en energie in de wijn. In de neus domineren frisse fruitaroma’s zoals zwarte bes, kriek en een vleugje drop. De perswijnen, essentieel voor een grote wijn, zijn ronduit weelderig en geven het geheel een extra dimensie van bewaarpotentieel.
🎖️ zie bijlage
