CHÂTEAU LA COMMANDERIE 2022

Het domein  
Château La Commanderie is zo’n klassieke Saint‑Estèphe‑parel die onder de radar blijft terwijl het toch als naaste buren Montrose, Cos d’Estournel, Lafon‑Rochet en Lafite‑Rothschild heeft. Het is een domein met geschiedenis en een rijk terroir, maar zonder het bijhorende prestige‑prijskaartje van zijn illustere buren. Het is sinds 1957 in handen van de familie Meffre die het stap voor stap verder heeft uitgebouwd. HVE-gecertificeerd sinds 2018.

Karakteristieken
De wijngaarden beslaan samen zo'n 16 hectare. Het hoofdperceel van 10 ha ligt op de hoogste heuvel van de gemeente, met uitzicht op de Gironde op een  kiezelrijke terroir. Een perceel grenst aan Ch Monrose en een ander perceel ligt tussen Cos d'Estournel en Lafon-Rochet op extreem compacte graves.

Vinificatie    
Traditionele vinificatie in moderne, thermogereguleerde cuves. 12 maanden  rijping in eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks een derde wordt vernieuwd.

Smaakprofiel    
Rijp rood en zwart fruit in de neus met een vleugje vanille, zoethout en peper. De wijn is rijk, elegant en kent een goede structuur. Een wijn met veel complexiteit dankzij de vatrijping. Vol in de mond met een lange finale.

🍽 Lekker bij rundsvlees, lamsbout, sterk gekruid vlees, klein en groot wild.