MARCO ABELLA MAS MALLOLA 2022

Het domein  
De Abella familie verbouwt al wijn sinds de 15de eeuw. Toen de verwoestende druifluisepidemie (phylloxera) eind 19e eeuw alle wijngaarden vernietigde, vluchtte de familie naar Barcelona, maar ze weigerden hun gronden te verkopen. In 1898 werd grootvader Ramón Marco Abella geboren. Hij keerde later terug en wijdde zijn leven aan het herstellen van de familieregie en de wijngaarden. In het begin van de jaren '90 namen kleinzoon David  en zijn vrouw Olivia de bodega over en verdiepten zich in biodynamische wijnbouw. Zij noemden het wijnhuis Marco Abella, als eerbetoon aan de grootvader. Hun wijnen worden internationaal geprezen.

PRIORAT heeft zich geprofileerd als een van de bekendste wijnregio's in Spanje. Het unieke microklimaat, de karakteristieke leistenen bodem en de terrasvormige wijngaarden spelen hierbij een cruciale rol. De aanplant bestaat er hoofdzakelijk uit Garnacha en Cariñena. 

Karakteristieken   
De verschillende wijngaarden van Abella bevinden zich op verschillende hoogtes. Mallola is de hoogst gelegen wijngaard, op 500-750 meter en is gelegen in Porrera, ook wel bekend als de Grand Cru van Priorat. De bodem is er bijzonder rijk aan leisteen. Samen met de zuidelijke ligging en de hoogte biedt dit ideale omstandigheden voor de wijnbouw. 
*Mallola wijngaard> zie afbeelding

Vinificatie   
Vanwege het verschil in rijping tussen de hoger gelegen en lager gelegen percelen van de wijngaard, worden de druiven apart gefermenteerd waardoor elk perceel zijn eigen karakter kan ontwikkelen vóór de uiteindelijke assemblage. Fermentatie in houten vaten en 14 maanden vatlagering.

Smaakprofiel   
Aroma’s van rijp fruit, sherry likeur, tabaksbladeren en kruidige toets. In de mond een sappige structuur, medium bodied met fluweelzachte tannines. Een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid.

🍽 De wijn is zeer veelzijdig qua foodpairing. Serveer bvb bij zwarte rijst met sint Jacobsschelpen, ansjovis, gegrilde zalm, gegrilde kip, gebraden duifje en tonijn.

👉Voor de kunstliefhebbers: De etiketten zijn ontworpen door de kunstenaar Josep Guinovart (1927–2007), een voormalig vriend van de familie. Uniek!