MARCO ABELLA CLOS ABELLA 2021
Het domein
De Abella familie verbouwt al wijn sinds de 15de eeuw. Grootvader Marco Abella verhuisde na de Phylloxeraplaag (einde 19de eeuw) van Barcelona naar Priorat. In het begin van de jaren '90 namen kleinzoon David en zijn vrouw Olivia de bodega over en verdiepten zich in biodynamische wijnbouw. Hun wijnen worden internationaal geprezen.
Priorat heeft zich geprofileerd als een van de bekendste wijnregio's in Spanje. Het unieke microklimaat, de karakteristieke leistenen bodem en de terrasvormige wijngaarden spelen hierbij een cruciale rol.
Karakteristieken
CLOS ABELLA is het vlaggenschip van de familie Abella, de meest bekroonde cuvée en tegelijk hun allereerste wijn die gemaakt werd. Het is de wijn waarmee ze willen tonen wie ze zijn: puur Priorat, puur terroir. De druiven komen van de bijzondere single vineyard El Perer; een extreem steile, arme wijngaard op pure leisteen (saldó/licorella) die wijnen voortbrengt met ongewoon veel diepte, kracht en frisheid. De combinatie van oude stokken, hoogte en pure schist maakt het een van de meest expressieve terroirs van de regio. Midden in deze wijngaard bevindt zich ook de bodega.
Vinificatie
De oogst verloopt manueel, met streng doorgedreven selectie en enkel de beste druiven worden overgehouden. De wijn rijpt 18 maanden op Franse eiken vaten en daarna nog 2 jaar op fles alvorens de bodega te verlaten. Lage productie - genummerde flessen.
Smaakprofiel
De wijn heeft een grote aromatische intensiteit van zwart fruit, sinaasappelschil, zoete kruiden en mineraliteit. De smaak is fluweelzacht, diep en evenwichtig, met een zeer lange afdronk. Clos Abella heeft een uitzonderlijk rijpingspotentieel en kan moeiteloos meer dan 30 jaar op fles evolueren.
🍽 Serveer bij gegrild rood vlees, hertefilet met pastinaak, Iberico ham. Tip: de wijn best karafferen of enkele uren op voorhand ontkurken.
👉Voor de kunstliefhebbers: De etiketten zijn ontworpen door de kunstenaar Josep Guinovart (1927–2007), een voormalige vriend van de familie. Uniek!
