VILLA TRASQUA MILLE MIGLIA EDITION 2021 Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Het domein  
1000 Miglia is een majestueuze  wijn, afkomstig van Nerento, de oudste wijngaard van het Italiaanse landgoed Villa Trasqua en bekend om de kwaliteit van zijn druiven sinds het midden van de negentiende eeuw. Complex, prachtig en uitbundig , omvat deze wijn alles waar Villa Trasqua voor staat. De naam Mille Miglia* refereert naar de gelijknamige endurance race die jaarlijks gereden wordt in Italië. De klassieke schoonheid van oldtimers die aan de rally meedoen sluit naadloos aan bij de klasse van de Villa Trasqua wijnen. Als de trotse officiële wijnsponsor van dit event, brengt Villa Trasqua jaarlijks een limited edition uit. Een exclusieve fles, met de hand versierd met zeefdruk van zeer fijn zand en 980/1000 zilver en verzegeld met schellak ( zegellak ). 

Karakteristieken  
De sangiovese druiven van de Mille Miglia Chianti Classico Gran Selezione’s ondergaan een vergisting bij 26-28°C in conische houten gistkuipen van 5.000 liter, met 22 tot 25 dagen schilcontact. Het doel van deze lange vergisting op  de schillen is extractie van zowel geur, kleur- en smaakstoffen als tannine, wat resulteert in krachtige en volle wijnen met een lang bewaarpotentieel. Daarna volgt een rijping van minstens 30 maanden op 5.000 L vaten van Frans eiken. Na botteling rijpt de wijn nog minstens 12 maanden op fles.  
De kleur is diep robijnrood met lichte granaattinten. Gebalanceerd en intens fruitig, met aroma’s van kersen, rode bessen en rozen. In de mond zacht voor zijn leeftijd. De wijn is kruidig, met smaken van kersen, laurier en vanille en heeft een complexe afdronk. Jaargang 2017 kan door de zachte structuur jong worden gedronken en zal naar verwachting tot 10 jaar na de oogst zich verder blijven ontwikkelen op fles.

🍽 Lekker bij klassieke toscaanse gerechten, T Bone steak, gebraiseerd rood vlees, stoofpotjes en zéker ook  bij de typische pecorino kaas.

voetnoot
* Mille Miglia : was oorspronkelijk een wegrace vanuit Brescia naar Rome en terug – tezamen 1.000 mijl. In 1927 vond de eerste Coppa delle Mille Miglia plaats. Benito Mussolini stuurde na afloop een telegram met alleen het woord ‘Continua!’ (‘Ga door!’). De 30 jaren daarop werd de wegrace georganiseerd met elk jaar een van de twaalf routes. Tegenwoordig wordt de Mille Miglia opnieuw gereden met dezelfde auto’s als toen. De deelnemers moeten bepaalde stukken van de route exact in de voorgeschreven tijd afleggen, gemeten tot op een duizendste van een seconde. Wie dat het best doet, wint.

Editie 2021:  Mercedes 300 SL Coupé W198