PORTO QUEVEDO COLHEITA 1994
Wijnbouw is al vijf generaties dé passie van de familie Quevedo. Zij bezitten 100 ha gelegen in S João da Pesquera in het hart van de Douro. Het merendeel van hun druiven werd lang verkocht aan Taylor's terwijl de familie zelf een kleine productie had onder de naam Quinta da Santo António. Toen Portugal in 1986 toetrad tot de Europese unie veranderde de wetgeving en mochten ook kleinere producenten hun producten uitvoeren naar het buitenland. Sinds '91 brengt de familie Quevedo hun porto en wijn op de markt onder hun eigen naam. Vandaag runnen Oscar en zijn zus Claudia Quevedo, die tevens de oenologe is, samen het wijnbedrijf op een passionele en tegelijk erg bescheiden manier. Zij maken een breed gamma van kwaliteitsvolle porto en biologische wijnen. Hun port wijnen worden wereldwijd zeer gewaardeerd.
Karakteristieken
1994 was een bijzonder jaar in de Douro vallei waarbij de familie Quevedo één van zijn beste Colheita's maakte. In de neus intens en complex met diepe en rijke aroma's van vijgen, gedroogd fruit, karamel en toffee, wat kruiden op de achtergrond. Het gehemelte toont kruiden, gedroogd fruit, specerijen, cacao en bezit een medium body, met verfrissende zuren, zachte versmolten tannines en een zijdezachte textuur. Deze Colheita is de absolute favoriet van vader Oscar Quevedo Sr. Alcohol- 19,5%
Leuk om weten: Een Colheita is tot enkele maanden na het openen van de fles houdbaar. Omdat deze wijnen tijdens de vatlagering al in contact zijn geweest met zuurstof, heeft de aanraking met zuurstof later minder invloed.
🍽 Serveer bij: kazen, tiramisù, desserts met kaneel, kazen.
🥇 92/100 Marc Squires
