MONTARIA ESCOLHA DO ANO 2019

Het domein  
De Parras wijnen weerspiegelen de ervaring van het verleden gecombineerd met de geavanceerde technologie van het heden. Naast de wijngaarden van Quinta Do Gradil in de streek rond Lissabon bezitten zij ook wijngaarden in Alentejo, een warme regio in het zuiden van Portugal, waar deze kanjer vandaan komt. Een rode Portugese wijn waar wij verliefd op zijn geworden!
'Montaria' is de naam van de hond van de familie en zijn pootafdruk op het label is een verwijzing naar de diervriendelijke en ecologische manier van wijnbouw.

Karakteristieken  
Montaria is gemaakt van de Petite Syrah* druiven, afkomstig van de beste terroirs van Alentejo en kreeg 8 maanden vatrijping.

Smaakprofiel   
Het resultaat is een krachtige wijn, goed gestructureerd, met bijzondere typicitieit en kruidigheid die eindigt met een volle intense afdronk. Een zeer aangename en aanhoudende wijn.

*Petite Syrah is van oorsprong een Franse rode druivensoort. Een kruising tussen de Syrah en Peloursin druiven. Het is een druif met buitengewoon potentieel. De bladeren zijn groot en de bessen zijn klein, met dikke schil en een hoge concentratie tannine/zuur, waardoor de wijnen een groot verouderingspotentieel hebben. Haar populariteit dankt ze aan haar volle aroma's van blauwe bes, pruimen, chocolade en zwarte peper die wij ook hier overvloedig terugvinden.

🍽️ Serveer bij traag gegaard vlees, grillades en wild.

🥇 91/100 > Wine Enthusiast Gold - 17 pts Revista de Vinhos