MENDEL MALBEC 2021
Het domein
Mendel Wines wordt internationaal erkend als een topwijnproducent. Het wijnhuis werd opgericht in 2003 door de gerenommeerde wijnmaker Roberto de la Mota en Anabelle Sielecki. De oorspronkelijke 15 hectares wijngaarden dateren al van 1926. Na de oprichting werd het domein sterk uitgebreid en al meteen kregen hun wijnen internationale erkenning. Zij staan bekend voor het maken van uitzonderlijke 'vieilles vignes' wijnen.
Roberto de la Mota is niet de eerste de beste. James Suckling omschrijft de wijnmaker als legendarisch en misschien wel dé beste wijnmaker ooit in Argentinië. In 2024 werd hij uitgeroepen tot "Legend of Argentine Winemaking" door de gerenommeerde wijncriticus Tim Atkin in diens Special Report Argentina 2024. Dat is de hoogste eerbetuiging in de Argentijnse wijnwereld. Roberto is als geen ander de specialist in het maken van ‘vieilles vignes’ wijnen en is ook consultant voor andere wijnhuizen, waaronder Cheval des Andes.
De naam van Estate 'Mendel' is een eerbetoon aan Anabelle's vader, Mendel Sielecki. Hij emigreerde naar Argentinië en werd een succesvolle zakenman. Mendel genoot van het leven en had een grote passie voor kwaliteitswijnen.
Karakteristieken
De Malbec-druiven komen van Finca Drummond in Luján de Cuyo, gelegen op 980 meter hoogte en geplant in 1928, bijna 100 jaar oud dus! De wijnstokken groeien nog op hun eigen wortels, dus niet geënt, wat zeldzaam is en alleen kan in regio’s waar phylloxera niet heeft gewoed, zoals hier in Argentinië. Dat zorgt voor een uniek smaakprofiel en maakt de wijnen extra bijzonder en gewild.
Vinificatie
Manuele selectie van de druif. Fermentatie en schilinweking gedurende 25 dagen met dagelijks pigeage. Malolactische fermentatie in inox tanks. Twaalf maand vatrijping, waarvan 1/3 op nieuwe vaten en 2/3 in gebruikte vaten wat zorgt voor fijnheid en elegantie. De wijn wordt niet gefilterd.
Smaakprofiel
Deze wijn heeft een complexe neus met florale en fruitige aroma’s, naast kruidige toetsen, evenals zoethout, vanille, karamel en gerookte toetsen. Het is een rijke en tegelijk zeer toegankelijke wijn met een lange finale. Het ontdekken waard!
🍽 Serveer bij rijke gerechten, bij een lekkere tournedos Rossini of hertekalf met puree van aardpeer. Schenk temperatuur tussen de 14° en 16°.
🥇 92 pts > Robert Parker’s Wine Advocate - 94 pts Descorchados 2024 - 92 pts Vinous 2024
