MARQUIS DE TERME GRAND CRU CLASSÉ 2018

Het domein   
Marquis de Terme ligt in het centrum van Margaux, op het befaamde centraal plateau naast Château Rauzan Gassies en Château Rauzan Ségla. De oorsprong van deze cru gaat terug tot de vijftiende eeuw. In 1762 gaf Francois de Péguilhan, Markies de Terme zijn naam aan het domein. En sinds 1935 is de familie Sénéclauze eigenaar. De uitzonderlijke terroir van de 40 Ha wijngaarden, bestaande uit grind, biedt bijzonder goed gedraineerde bodems, waar de wijnstok tot 5 meter diep kan wortelen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. Met het aanstellen van Ludovic David tot algemeen directeur in 2009 volgden er ingrijpende veranderingen. Een volledige vernieuwde chai, betere triage en langzamere extractie hebben de kwaliteit opmerkelijk verbeterd. HVE 3 gecertificeerd. De oogst verloopt handmatig met streng sorteren in de wijngaard en de kelder. Perceelvinificatie volgt in beton-, hout- en thermogeregelde roestvrijstalen vaten gevuld door de zwaartekracht. Koude maceraties vóór de gisting, alcoholische gisting onder natuurlijke gisten, vinificatie zonder sulfieten. De wijn krijgt 16 maanden rijping in Franse eiken vaten waarvan 50% nieuw. Marquis de Terme is een zeer betaalbare Margaux en wordt vandaag tot de “beste van zijn appellatie” genoemd.

Karakteristieken   
Een contrasterende winter die plaats maakt voor een lente die even mild als regenachtig is. De uitzonderlijke zonneschijn en hitte in juli en augustus zorgden ervoor dat de bodem uitdroogde en waterstress veroorzaakte die gunstig was voor de kwaliteit. De nazomer voltooit de rijpheid van de bessen en sublimeert de kwaliteit van het wijnjaar.
Daardoor kon een prachtige wijn gemaakt worden, met een bewonderenswaardige balans. Donker robijnrood. Complex, dicht en expressief boeket, met tonen van zwarte bes en bramen met een vleugje peper. Zoete en romige aanzet vergezeld van tonen van zwarte bes, cacao en een vleugje kruidnagel om het geheel te verfraaien. De tannines zijn rijp en krachtig. Deze mooie balans geeft een zeer zijdezachte, delicate, frisse kant. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.

🥇 2** Guide Hachette 2022 - 91 R.Parker - 91/100 Decanter - 94 pts J. Suckling