MÂCON-IGÉ CHATEAU LONDON Domaine Sylvaine & Alain Normand

€14,91
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Domaine Normand telt in totaal 35 ha wijngaarden verspreid over 5 gemeenten in Mâcon. Alain Normand en zijn vrouw Sylvaine  combineren de traditie met moderniteit. Er wordt veel belang gehecht aan het terroir, aan de controle van de productie en het zo natuurlijk mogelijk maken van de wijn op zijn droesem. Het doel is niet om de natuur te domineren, maar om haar te begeleiden, te laten groeien en er het beste uit te halen.
In 2019 werd een nieuwe productie- en proef locatie gebouwd die alle stadia van de wijnbereiding op één plek samenbrengt. Het ontwerp van de nieuwe kelder is geïnspireerd op de 5 rotsen die aanwezig zijn in de Mâconnais en is een hulde aan het omliggende erfgoed en de gemeenten waaruit de wijnen van het landgoed komen.
Château London is een van de eerste “lieu-dits” die in de vroege jaren ‘70 in de Mâconnais werd gebruikt. De verklaring van de naam Ch London moet in Parijs worden gezocht en niet in Londen. De eigenaar van deze wijngaard woonde namelijk oorspronkelijk aan de Rue LAndon in Parijs in het 10e arrondissement, niet ver van het Canal St Martin. Met de transcriptie is de naam LAndon veranderd in LOndon. Een "slip of the pen" die er in de loop der jaren  is ingeslopen. 
Dit is chardonnay in zijn puurste vorm. Geen houtrijping, niet te vet en een fijne frisheid in de finale. De kleur is alvast veelbelovend. Prachtig transparant, glanzend goudgeel . De neus verleidt met aroma's van wit steenfruit die zich vermengen met bloemige geuren. De smaak  is rond en mineraal. Een aanrader! Lekker als aperitief, maar ook bij geitenkaas,  gegrilde vis, sashimi en fijne charcuterie.

Druivensoort
Chardonnay
Herkomst
Bourgogne (Frankrijk)
Jaar
2020
Inhoud
75 cl
close menu