LE VOLTE DELL' ORNELLAIA IGT TOSCANA 2022
Het domein
Ornellaia is gelegen in Bolgheri, een aparte appellatie binnen Toscane, geroemd om zijn fantastische wijnen en Super Toscans. De bodem is van mariene, alluviale en vulkanische oorsprong. De wijngaarden zijn opgedeeld in tientallen percelen en bevinden zich hoofdzakelijk aan de zuidwestelijke zijde om de laatste stralen van de zon te vangen die boven de zee ondergaan. Elk perceel is een microkosmos met zijn eigen unieke identiteit en expressie. Rond de wijnstokken domineren het mediterrane struikgewas en het bos. Cabernet Sauvignon en Merlot zijn de belangrijkste aangeplante variëteiten, gevolgd door Cabernet Franc en Petit Verdot, terwijl Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio en Vermentino de druiven zijn die worden gebruikt om de witte wijnen te maken. Sinds 2005 is Ornellaia volledig in handen van de Frescobaldi familie. Vandaag staat Lamberto Frenscobaldi aan het hoofd van dit topdomein. en Ornellaia. Met Le Volte maakt het wijnhuis een wijn voor instant plezier, speels en elegant, bedoelt om op jonge leeftijd te drinken.
Karakteristieken
De verschillende druivenrassen worden apart gevinifieerd om hun karakter te bewaren. De alcoholische en malolactische vergisting verlopen in stalen tanks. Daarna rijpt de wijn 10 maanden verder, deels in barriques die eerder voor Ornellaia zijn gebruikt en deels op beton, met als doel de perfecte balans tussen tannines en het fruit te garanderen. Instant wijnplezier, veelzijdig en speels, bij Le Volte dell'Ornellaia draait het om gezelligheid.
🍽️ Serveer bij pasta gerechten, pizza, charcuterie schotels.
