ENTRE-DEUX-MONTS Chardonnay

€13,71
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Entre-Deux-Monts betekent letterlijk ‘tussen twee bergen’. Een naam die het domein duidelijk niet gestolen heeft. Deze wijngaard gelegen tussen de Rode berg en de Zwarte berg in het West-Vlaamse Heuvelland staat garant voor expertise, doorzettingsvermogen en toewijding. Het land van de grootvader, de passie van vader Yves en de kennis van kleinzoon én wijnbouwer Martin Bacquaert leidden in 2005 tot de aanplant van de eerste wijnstokken. Intussen is het wijndomein uitgegroeid tot 18 hectare. De wijnen zijn fris, elegant en aromatisch. Daarbij speelt de bodem, die vooral bestaat uit zandleem met ijzerzandsteen en silex, een grote rol. Wijnbouwer Martin werkt met het grootste respect voor de natuur door minimalisering van ecologische voetafdruk. Deze cuvée wordt enkel in de beste jaren gemaakt op basis van Chardonnay en rust 9 maanden op eiken vaten. De neus wordt gekenmerkt door groene appel en citrusvruchten aangevuld met een toetsje vanille en boter. In de mond een fijn samenspel tussen de verfrissende mineraliteit, met een knipoog naar het koel klimaat en de zachte romige afdronk. Genieten bij scheermesjes en zeevruchten, wit vlees en gevogelte.

Druivensoort
Chardonnay
Herkomst
Heuvelland (België)
Inhoud
75 cl
close menu