bio
vegan

DI GIOVANNA HELIOS Grillo

€19,76
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein  
Het wijnhuis Di Giovanna ligt op de hellingen van Monte Genuardo, een beschermd natuurgebied. De vijf familiewijngaarden worden biologisch geteeld en liggen in de
kleine DOC van Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia, in het hart van de Terre Sicane. Vandaag staan de broers Klaus & Gunther aan het hoofd. Sedert 2018 zijn hun wijnen ook Vegan gecertificeerd en behalen jaarlijks nationale en internationale erkenning! De Helios wijnen zijn genoemd naar de vader Aurelio wat zonnig betekent en Helios komt voort uit het Griekse woord zon. 

Karakteristieken  
Helios Grillo is het "vlaggeschip" van hun witte wijnen. Gemaakt van een selectie van oude wijnranken afkomstig van de  Fiuminello wijngaard, gelegen op een hoogte van 830 m. 10% van de wijn krijgt een veroudering op vat. Dit is een wijn met heel veel smaak, complex en elegant tegelijk met een levendige en minerale afdronk. Aroma van witte bloemen, citrus en exotisch fruit. Sappig in de mond, met fruitige en rijke texturen, mooie zuren en een lichte houttoets. De wijn kan gerust enkele jaartjes kelder rijping aan. 

🍽 Breed inzetbaar. Kan zowel als aperitief en diner wijn, bij salades, oosterse gerechten of om te genieten 'by the glass'. Probeer zeker eens bij een gerstrisotto met koolrabi, rivierkreeftjes en kreeftenjus. Serveertemperatuur: 10 –12° 

🥇 92 pts J. Suckling

Druivensoort
Grillo
Herkomst
Sambucca di Sicilia (Sicilië)
Jaar
2020
Inhoud
75 cl
close menu