CÔTES DU RHONE LES CAMASSOTS Domaine Chamfort

Het domein  
Domaine Chamfort is gevestigd in de basis van een unieke geologische formatie die bekend staat als de ‘Dentelles de Montmirail’. Een majestueuze reeks kalksteenrotsen met groene eik, Aleppo-den, ceder, buxus, olijfbomen en geurige kreupelhoutkruiden. Sinds 2010 heeft Vasco Perdigao het wijndomein overgenomen van de familie Chamfort. Hij staat sindsdien samen met zijn partner Sonia Léorat aan het roer van Domaine Chamfort. Ze willen de authenticiteit van elk terroir weergeven in hun wijnen. Om dit doel te bereiken, werken ze er heel hard aan om de finesse en het fruit in de druiven te behouden. Het domein is sedert 2021 Bio gecertificeerd. 

Karakteristieken  
De wijngaarden palen aan de noordelijk grens van de appellatie Gigondas. De bodem bestaat uit grind en zandvlaktes. De wijn rijpt in cuves om maximale fraicheur te bewaren. Fijne smaak aroma’s van rood fruit, viooltjes en een kruidig toetsje. Mooi volume in de mond, zacht, met brede finale.

🍽 Perfecte all-rounder.