TERTRE DE SARPE 2021
Het domein
Het wijnkasteel is sinds 1840 in handen van de familie Magnaudeix. In totaal bezitten ze 11 hectare wijngaard waarvan het grootste deel in de appellatie Saint-Emilion Grand Cru, grenzend aan enkele beroemde Grand cru Classé-wijngaarden. De familie brengt continu veranderingen aan op het domein. Romain en Guillaume, de zonen van Cathérine en Jean Pierre Magnaudeix vertegenwoordigen er intussen de zesde generatie. Bovendien zijn ze momenteel in de overgangsfase naar biologische wijnbouw. Hierdoor nemen de wijnen elk jaar in kwaliteit toe.
Karakteristieken
Deze elegante Saint-Emilion is gemaakt van 100% Merlot en heeft een rijping van 6 maanden op Franse eik achter de rug. Een wijn van zeer mooie kwaliteit. Zacht en gedistingeerd met toetsen van klein rood fruit, peper en cederhout. Complex, rond en mooie consistentie.
🍽 Bij pluimwild, rosbief en zachte kazen.
🎖️ 2 ** Guide Hachette des vins 2024 "qui le distingue comme l’un des vins « remarquables » de l’appellation Saint-Emilion.