CHÂTEAU TALBOT 4ième CRU CLASSÉ 2021
Het domein
Château Talbot is een iconische naam in de Médoc. Sinds 1918 is het in bezit van de familie Cordier en tegenwoordig wordt het geleid door Nancy Cordier en haar man, Jean-Paul Bignon. Oenoloog Eric Boissenot en consultant Stéphane Derenoncourt ondersteunen hen met hun expertise.
Karakteristieken
De wijngaard beslaat 110 hectare aaneengesloten grond in het hart van de appellatie Saint-Julien, waarvan 97,6 hectare is gewijd aan le Grand Vin. Het is een van de meest onberispelijke in de Médoc. De gemiddeld 43 jaar oude wijnstokken profiteren van een ideale ligging aan de rand van de monding van de Gironde en groeien op een terroir van alluviaal grind.
Vinificatie
Na handmatige pluk worden de druiven onderworpen aan opeenvolgende sorteringen (handmatig en optisch) voordat ze in houten vaten worden gevinifieerd. De wijn rijpt 15 maanden in eiken vaten, waarvan 60% nieuw is. Château Talbot is HVE3 gecertificeerd.
"Un Talbot qui a de la classe"
Smaakprofiel
Diep donkere en intense kleur. Een krachtige neus, met mooie aroma's van rode vruchten, een vleugje dahlia en koffie. De smaak begint uitnodigend en verfijnd, ontwikkelt zich krachtig en barstensvol fruit in het midden, en eindigt met een lange, aanhoudende afdronk. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar mooi afgerond en perfect in balans met het fruit. Een wijn met enorm bewaarpotentieel.. Te drinken: 2027-2040
🥇 92-93 pts J. Suckling -91-93/100 Vinous - 91-92/100 R. Parker > zie bijlage
