CHÂTEAU MIRAVAL 2024

Het domein   
Miraval rosé is een verfijnde wijn met een verhaal dat tot de verbeelding spreekt. Deze elegante rosé ontstond uit een bijzondere samenwerking tussen Hollywoodster Brad Pitt en de gerenommeerde wijnfamilie Perrin van Château Beaucastel. In 2017 kreeg deze rosé internationale erkenning toen hij door Decanter Magazine werd bekroond tot de beste rosé ter wereld. 
De geschiedenis van het wijnhuis is minstens even interessant en spreekt tot de verbeelding. Château Miraval was voorheen eigendom van de franse jazzpianist en wijnliefhebber Jacques Loussier. Hij liet er een opnamestudio bouwen die een magneet werd voor muzieklegendes als Sting, The Cranberries en Pink Floyd die hier enkele van hun meest legendarische albums maakten. Kortom, Miraval is een wijn met flair, geschiedenis én rock-’n-roll in zijn DNA!

Karakteristieken  
De wijngaarden liggen op een prachtige hoogte van 350 meter rond het iconische Château Miraval, wat de wijn zijn verfijnde en frisse karakter geeft. De druiven zijn afkomstig van de beste wijngaarden van het wijnhuis en worden voornamelijk 's ochtends geoogst.

Vinificatie   
Directe persing voor Cinsault, Grenache en Rolle. De Syrahdruif wordt gevinifieerd via de saignée methode waarbij een deel van het sap van blauwe druiven wordt afgetapt om een intensere kleur en smaak te verkrijgen. 95% van de vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten, met temperatuurcontrole  en 5% in houten vaten met dagelijkse bâtonnage.

Smaakprofiel   
Sublieme, heldere goudroze kleur met zilveren reflecties. De neus onthult een prachtig aromatisch boeket van vers fruit, rode bessen en vers gesneden rozen, aangevuld met een vleugje citrus. De elegantie zet zich voort in de mond met een genereuze, rijke en smaakvolle textuur, perfect in balans gehouden door de natuurlijke zuurgraad en mineraliteit met zilte en kalkachtige toetsen die kenmerkend zijn voor Miraval. De afdronk is lang en aanhoudend.

🍽 Serveer bij:  lichte visgerechten, rundscarpaccio, tartaar van tonijn, sushi en garnaalkroketjes. Maar kan ook perfect als aperitief.