CHÂTEAU MALBAT - LES ANGES DE MALBAT 2021

* Black Friday actie *

Het domein   
Château Malbat is eigendom van de familie Rochet, waarvan de wijngeschiedenis teruggaat tot 1865. Het begon allemaal met het koppel Jacques en Françoise Rochet. Zij kochten een landgoed tussen de Dordogne en Garonne, bekend om zijn uitzonderlijke terroir (voorheen eigendom van de benedictijnen van de middeleeuwse stad La Réole). Ze ontwikkelden en bouwden hun familiegeschiedenis op rond 3 fundamentele waarden: werk, aanpassingsvermogen en openheid voor de wereld. Vandaag staat de zesde generatie aan het hoofd en bezit de familie meer dan 100 ha wijngaarden, verspreid over 6 kastelen. HVE3 gecertificeerd (beredeneerde landbouw met respect voor het milieu).

Karakteristieken   
De 70 hectare wijngaarden liggen op ongeveer 120 m boven zeeniveau Deze relatief hoge ligging, met kalkhoudende en kleigronden bezorgt de wijnen hun fruitige, expressieve kwaliteit.

Vinificatie
Traditionele vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Maceratie bij 8°C gedurende 5 dagen. Alcoholische gisting gedurende 15 dagen bij 25°C.

Karakteristieken  
De wijn heeft een intense robijnrode kleur. In de neus aroma's van gestoofd rood en zwart fruit, zachte kruidigheid en toets van bloemen. De smaak is rond en zacht met het accent op het fruit. Een verleidelijke wijn, sappig en harmonieus.

🥇 2** Guide Hachette 2024

🍽 met alle soorten vlees en pasta.