CHÂTEAU LA FLEUR-GAZIN 2020
Het domein
Château La Fleur-Gazin is gelegen aan de noordelijke rand van het plateau van Pomerol, genesteld tussen Château Gazin en Château La Fleur-Pétrus en is eigendom van de familie Borderie. Het beheer is sinds 1976 in handen van Jean-Pierre Moueix. De Merlot-wijnranken (gemiddeld 30 jaar oud) staan aangeplant op een bodem van grind en klei.
Karakteristieken
Het werk in de wijngaard wordt met de grootste zorg uitgevoerd en met respect voor de natuur. HVE gecertificeerd. De oogst verloopt manueel met doorgedreven selectie. Traditionele vinificatie in inox en betonnen cuves gevolgd door 16-18 maand vatrijping.
Smaakprofiel
2020 charmeert. Diepdonkere robijnrode granaat kleur, violette reflecties, subtiele okerrand. In de neus rode kers, een vleugje verse pruimen, bloemige toets van hibiscus, sinaasappelschil, lichte chocolade hints. Sappige smaak van rijpe kers, goede frisheid, geïntegreerde rijpe tannines, minerale afdronk, harmonieus. In de afdronk delicate geroosterde aroma's. Mooie lengte.
🍽 Serveer bij rood vlees, gerechten in saus, pluimwild, gevogelte, sterke geiten- en koeienkazen (brie, oude chavignol, munster).
