BACKSBERG Family Reserve Rood

Het domein  
Klein Babylonstoren, de boerderij waar de Backsberg kelders zich bevinden, werd aangekocht door C.L. Back in 1916. In 1976 heeft Michael Back (derde generatie) de leiding van deze gevestigde familieboerderij op zich genomen. Het domein behoort onbetwist tot de topproducenten van Zuid Afrika. Back is een man met visie, die alle wijngebieden van de wereld bezocht heeft om inspiratie en nieuwe ideeën op te doen. Bovendien is Backsberg erin geslaagd als eerste wijndomein van het land (en één van de slechts drie op wereldniveau) om “CO2-neutrale“ wijn te produceren. Hun wijngaarden liggen op de hellingen van de Simonsberg op een gelijke afstand van Franschhoek, Stellenbosch en Paarl. De verschillende hellingen, hoogten en grondsoorten dragen bij tot het uitzonderlijke karakter van de Backsberg wijnen.

Karakteristieken  
Family réserve is een aparte cuvée. Er zijn slechts 15 bordelaise wijnvaten van gemaakt, wat de wijn vrij uniek maakt. Brede waaier aan rijp zwart fruit, bramen, cassis, pruim, hint van witte peper en een heel lange intense finale!