CLOS DES CORDELIERS SAUMUR CHAMPIGNY 2022

Het domein        
Clos des Cordeliers bestaat al meer dan drie eeuwen. De eerste vermeldingen van wijnbouw op het landgoed gaan terug tot 1630, toen de Cordeliers de Saumur, Franciscaanse monniken, er wijnstokken verbouwden. Zij gaven het landhuis en de ommuurde wijngaarden (vandaar de naam Clos) de naam "Clos des Cordeliers" toen ze het in 1696 verwierven. Ze bleven eigenaar tot aan de revolutie. Het was ook een van de weinige Loire-landgoederen die werden genoemd in de eerste "Classification des Vins du Monde" (A. Julien, 1830). In 1932 werd het pand gekocht door de familie Ratron. Vier generaties lang hebben zij het domein uitgebreid, de wijngaarden gemoderniseerd en de reputatie van het landgoed versterkt. Na het overlijden van Sébastien Ratron in maart 2017 zet Marie-Françoise Ratron Galet, zijn vrouw, de activiteiten voort.

Karakteristieken    
De wijngaarden zijn gelegen in het hart van de appellatie Saumur-Champigny en zijn aangeplant op klei-kalksteenhellingen (tufsteen).

Vinificatie   
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens nog eens geselecteerd op de sorteertafel. Enkel de beste druiven halen de vinificatie. Traditionele vinificatie.

Smaakprofiel    
Aantrekkelijke robijnrode kleur. De wijn charmeert met zijn aroma's van zwart fruit en hint van gedroogde kruiden. In de mond drukt het al zijn fruitigheid, frisheid en elegantie uit. Vlezig, met volume en een mooie balans tussen frisheid en rondheid. Deze Cuvée Tradition onthult alle kenmerken van de Cabernet Franc.

🍽 Serveer rond een feestelijk buffet, een aperitief diner, vlees, een barbecue of een kaasplankje. Je kan de wijn ook licht gekoeld serveren bij vis (14-16°C).

🎖️Médaille d'Or - Concours Mondiale des Féminalise 2024 - Ligers d'Argent - Concours des  Vins de Loire 2024 - 1 * Guide Hachette 2025