CHÂTEAU PORTE CHIC 2021

UN  VIN PERSONNEL ET RACÉ

Het domein   
Château Porte Chic is één van de eigendommen van familie Trocard. Zij behoren tot een van de oudste wijnbouwersfamilies in Bordeaux, met niet minder dan 4 eeuwen passie voor wijn en 15 opeenvolgende generaties wijnbouwers. In 2020 vierden zij hun 400-jarig bestaan. Zij bezitten 100 ha wijngaarden verspreid over de appellaties Saint-Emilion en Pomerol. Hun wijnen behoren reeds jaren tot de elite van de appellaties. Vandaag heeft Benoit Trocard, de zoon van Jean-Louis, de leiding. Hij keerde in 2002 terug uit Australië om zich bij het familiebedrijf aan te sluiten en nam in 2018 de volledige leiding over.

Karakteristieken     
Château Porte Chic werd in 2010 gekocht. De wijngaard, ooit een hippodroom, is met slechts 2 hectare uiterst exclusief. De bijzondere locatie viel op door het uitzonderlijke terroir en de rijke geschiedenis. De bodem bestaat uit zand op klei. Er wordt gewerkt met een groot respect voor natuur en milieu. Het domein is  "Terra Vitis"* gecertificeerd, wat staat voor duurzame wijnbouw .

De naam “Porte Chic” is een eerbetoon aan Papillon Porte Chic, het geliefde paard van de grootouders van Benoît Trocard en is ook een verwijzing naar de herkomst van de wijngaard, ooit een hippodroom.

Vinificatie   
18 maanden vatrijping waarvan 60% op nieuwe eiken vaten en 40% op vaten van één jaar oud. 

Smaakprofiel   
Robijnrode kern met paarse reflecties naar de smalle rand toe. Aroma's van kersen, een vleugje bosbessen, hints van tabak en drop. In de smaak een delicate mix van zwart en rood fruit met een sappige en frisse structuur, zijdezachte tannines, verfijnd, elegant en zeer toegankelijk met minerale afdronk. 

🥇  91/100 James Suckling - 92 Falstaff - 15,5 Vinum