CHÂTEAU PHELAN SEGUR 2020
Het domein
Château Phélan Ségur werd in 1805 opgericht door Bernard Phélan. In 1985 werd het overgenomen door Xavier Gardinier en sinds 2017 is het domein in handen van de Belg Philippe Van de Vyvere. De algemene leiding is vandaag in handen van Veronique Dausse, bijgestaan door de oenologen Michel Rolland en Julien Viaud. In 2019 startte Philippe Vandevyvere, sterk miieubewust, een campagne om historische bomen aan te planten. 520 bomen waaronder linden, elzen, eiken, cipressen, walnootbomen… werden aangeplant in de parken en de weilanden van het domein. Meer dan ooit is Phélan Ségur een juweel van biodiversiteit.
Karakteristieken
De wijngaard omvat 70 ha en is magnifiek gelegen aan de oevers van de Gironde, tussen Ch Montrose en Ch Calon Ségur. De wijnstokken hebben een gemiddelde ouderdom van 35 jaar.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, inclusief optische sortering sinds 2011. De fermentatie duurt circa tien dagen met aangepaste technieken per batch, gevolgd door een maceratie van ongeveer twintig dagen voor optimale extractie. De wijn ondergaat vervolgens een malolactische gisting in vaten, en rust gedurende de ganse winter. Het blendproces start eind winter met een grondige evaluatie van elke batch, onder begeleiding van oenoloog Michel Rolland. Nadien rijpt de de wijn nog ongeveer twaalf maanden verder. Bij Château Phélan Ségur is veroudering fundamenteel. Het aandeel nieuwe vaten is nooit hoger dan 50%.
Smaakprofiel
2020 is de eerste jaargang van Château Phélan Ségur die samengesteld is uit vier druivenrassen met de komst van de Petit Verdot, aangeplant in 2013. De expressieve en opvallend frisse neus dompelt je onder in een kleurrijk en 'polyfoon' universum van fruit en bloemen, alles in evenwicht met een preciese en stevige structuur. Subtiel vlezig, vol en met fijn verweven tannines is Phélan Segur een energieke wijn en een terechte concurrent van zijn grote buren.
🥇 Multiple Awards
