CHÂTEAU LARMANDE 2021

Het domein   
Château Larmande is een van de oudste eigendommen in Saint-Emilion. De archieven van de stad vermelden het bestaan ervan al in 1585. Er wordt gezegd dat de Jurats (leden van de Jurade de Saint-Emilion) er hun bijeenkomst hielden. Het beslaat een oppervlakte van 20 hectare in één stuk. De percelen van het kasteel liggen aan de noordkust van Saint-Emilion, op 1 km van het middeleeuwse dorp, op klei-kalksteen-, klei-kiezel- en zandgronden. De wijn wordt met precisie en verfijning gemaakt. Na traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks , wordt de wijn 14 tot 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en terracotta amforen. Sinds de jaargang 2018 rijpt 10% van hun wijn in amforen. Omdat terracotta poreus is, verzacht micro-oxygenatie de wijn en behoudt hij zijn fruitige aroma's. In datzelfde jaar behaalden zij ook het HVE3 certificaat.

Karakteristieken   
De oogst vond plaats van 24 september tot 7 oktober. 40% van de wijn wordt gerijpt in nieuwe vaten, 40% in vaten met één wijn, 15% in amforen en 5% in inox vaten. Château Larmande 2021 is een ronde, ruime en elegante wijn met aangename lengte waarin het fruit zijn mooiste expressie onthult.

🎖️89-91+R Parker - 91-92 J Suckling - 91 Vinous