bio

MAS DES BRESSADES "Les Cinq Sens" - Vin nature

€17,42
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein  
De familie Marès maakt reeds 6 generaties wijn op Mas des Bressades en het domein is intussen één van de meest gereputeerde wijnhuizen ten zuiden van de Rhône vallei. Sedert 1996 staat Cyril Marès aan het hoofd. De passie voor de wijn werd hem van kindsaf meegegeven. In Juni 2023 werd hij verkozen tot président des Costières de Nîmes. De wijnen van Costières de Nîmes hebben een unieke stijl. De bodem varieert er van zanderig tot rode klei, kapan genaamd, en dichte kalk, taparas genaamd. De toplaag bestaat uit kiezelstenen, de befaamde galets. Sinds 2021 zijn alle wijnen van Mas des Bressades Bio gecertificeerd. Vegan. Vandaag bezit het domein 45 ha.

Karakteristieken   
“Cinq Sens“ verwijst naar Cinq-Saou, het patois voor de druif Cinsault. Deze natuurwijn is namelijk gemaakt van 100% Vieux Cinsault  zónder toevoeging van sulfiet. De vinificatie verloopt in betonnen cuves. Het zuivere fruit blijft zo beter bewaard, en er is alleen een subtiele zuurstofuitwisseling die de wijn versoepelt, verfijnt en homogener maakt.
We ruiken weelderige aroma’s van rijp rood fruit en cassis, ondersteund door wat nootjes en een  pepertoets. Vlezig en elegant in de mond met een opmerkelijke frisse afdronk.

🍽 Lekker bij lamskoteletjes en rood vlees of om zo van te genieten.

Druivensoort
Cinsault
Herkomst
Costières de Nîmes (Frankrijk)
Jaar
2021
Inhoud
75 cl
close menu