{"product_id":"whispering-angel-aop-cotes-de-provence-2025-150cl-mg","title":"WHISPERING ANGEL AOP Côtes de Provence 2025  - 150cl\/Mg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e150cl - Magnum\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eHet domein \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eChâteau d'Esclans is een indrukwekkend wijndomein in La Motte, ten noordoosten van Saint Tropez. Het werd in 2006 gekocht door Sacha Lichine, zoon van Alexis Lichine uit Bordeaux. Vandaag omvat het domein 427 hectare, waaronder 140 hectare wijngaarden. De wijnen behoren tot de absolute top uit de Provence. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉 Whispering Angel is de wijn waarmee Château d'Esclans wereldfaam heeft gemaakt. De rosé dankt zijn naam aan het kapelletje op het landgoed, waarop twee fluisterende engelen zijn afgebeeld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKarakteristieken   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eDe wijngaarden zijn zeer gunstig gelegen, zuid-westelijk gericht, op een klei- en kalkrijke bodem. Het kasteel is gekend voor de oude Grenache-wijnstokken, die meer dan 80 jaar oud zijn en druiven voortbrengen met een hogere concentratie van aroma's en smaken in vergelijking met jongere wijnstokken. Andere druivensoorten zijn Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah en Tibouren. Naast de wijnen van eigen wijngaarden, koopt Sacha ook druiven bij partners wijnboeren. Je kan ze herkennen aan de vermelding ‘Caves d’Esclans' op het etiket. Whispering Angel is daar één van.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVinificatie    \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden ‘s nachts geoogst om de frisheid van het fruit te garanderen en tot drie keer toe op kwaliteit gesorteerd. Fermentatie in roestvrijstalen tanks. Geen maceratie. Zachte persing in gesloten circuit  waardoor oxidatie tot een minimum wordt beperkt en er zuiver ‘free run juice’ ontstaat. Dit sap verblijft vervolgens nog 3 maanden in  temperatuurgecontroleerde inox tanks, met twee keer per week bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e2025 - 20th anniversary - limited edition\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSmaakprofiel   \u003c\/em\u003e \u003cbr\u003eWhispering Angel heeft de typische licht grijs-roze provence kleur. In de neus een uiterst aromatisch boeket met veel mineraliteit. Je ruikt verse aardbeien, frambozen en verfrissende citrus. De smaak is intens en pittig met opnieuw veel rood fruit en limoen. Alles perfect in balans met levendige, energieke finale. Deze wijn doet het domein alle eer aan. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️\u003cspan\u003ePerfect voor wie op zoek is naar een rosé die verfijning combineert met casual plezier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎖️91 J. Suckling: \u003cspan\u003e\"Deliciously creamy and smooth\" - The Wine Spectator: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\"Delicious, a remarkable effort\" - 18\/20 Matthew Jukes: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\"Sensational and stunningly balanced\" - 90 Robert Parker\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAVES D'ESCLANS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57829936136536,"sku":null,"price":50.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/7113\/4689\/files\/whisperingangel2025limiteded.png?v=1785391113","url":"https:\/\/www.lambrechtwijnen.be\/products\/whispering-angel-aop-cotes-de-provence-2025-150cl-mg","provider":"Lambrecht Wijnen","version":"1.0","type":"link"}