WEINGUT HUBER Riesling BEERENAUSLESE 37,5cl

Het domein   
Traistenal ligt ten westen van Wenen. Een boeiende wijnregio die geroemd wordt om zijn fraaie witte wijnen en vooral dan de variant Grüner Veltliner, één van de gekendste witte druivenrassen van Oostenrijk. De regio staat bekend om de sterk kalkhoudende bodem. Markus Huber bezit zo’n 25 ha wijngaard op de beste locaties in het Traisental en is inmiddels onderdeel van de eredivisie van Oostenrijk. Met zijn wijnen wint hij awards op internationaal niveau en behoort daarmee tot de top van de Oostenrijkse wijnbouwers. Ook zijn de wijnen Vegan gecertificeerd.

Karakteristieken   
De druiven voor een Beerenauslese worden zeer laat geoogst, half november. Fermentatie volgt op 17° celsius . 8 maanden rijping in roestvrij stalen tanks.  Lichte amber kleur, met gouden accenten. Delicate zoete kersen en gedroogde pruimen in de neus met subtiele botrytis kruiden, wat rokerige componenten. De smaak is weelderig zoet met perzikfruit, levendige zure structuur, geel fruit blijft lang hangen op de afdronk.

🍽 Koud serveren (12 – 15°C), past heel goed bij desserts, champignons of blauwschimmel kaas. De perfecte afsluiting van elk menu. Kan gemakkelijk een aantal jaar bewaren.