VOSNE-ROMANEE Maison Albert Bichot

Het domein  
Het huis Albert Bichot staat aan het hoofd van meer dan 100 hectare wijngaarden, verspreid van noord naar zuid van Bourgondië, en gegroepeerd in 6 prestigieuze landgoederen. Zij zijn ervan overtuigd dat de kwaliteit van de wijnen vooral afhangt van de kwaliteit van de druiven. Respect voor het terroir en de natuur zijn dan ook essentieel voor hen.   
Vosne Romanée is het mekka voor liefhebbers van grote rode Bourgogne wijnen met gerenommeerde Grand Cru wijnen zoals La Tache en Richebourg, gelegen in de Côtes de Nuits. De wijnen combineren al het goede en bezitten naast diepte en kracht ook een grote mate van verfijning en een schitterende fluwelen structuur!

Karakteristieken  
Manuele pluk met zeer strenge selectie tot op de sorteertafel. Na de gisting met regelmatige bâtonnage, volgt een rijping van 15 maanden op eikenhouten vaten. Delicate aroma’s van aardbei, rode bes en kruiden. Een vlezige wijn, evenwichtig met mooie verweven tannines, sappig, uiterst elegant en verfijnd.

🍽 Uitstekend bij boeuf bourguignon, kalfszwezerik en wildgerechten.