SECRET DE FAMILLE Chardonnay Maison Albert Bichot

€21,13
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein  
Maison Albert Bichot ontstond in 1831 en is intussen aan zijn zesde generatie toe. Vandaag bezit het huis meer dan 100 hectare wijngaarden, verspreid van noord naar zuid in Bourgogne, en omvat 6 prestigieuze domeinen. Begin jaren 90 neemt Albéric Bichot het management over, na jaren de wereld te hebben rondgereisd. Hij is ervan overtuigd dat de kwaliteit van de wijnen vooral afhangt van de kwaliteit van de druiven. Respect voor het terroir en de natuur zijn dan ook essentieel voor hem.  Sedert 2018 is Bichot in overgang naar biologische landbouw.

Karakteristieken
‘Secret de Famille’ wordt gemaakt van druiven afkomstig van zeer goed gelegen wijngaarden aan de rand van de dorpen die bekend staan om hun rijke witte wijnen (Saint Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet). De vinificatie verloopt integraal op het domein Albert Bichot in Beaune. De neus wordt gedomineerd door hints van citrus en witte bloemen en evolueert naar tonen van honing en gedroogd fruit. De mond is zeer evenwichtig en combineert een aangename levendigheid met de typische vettigheid van de Chardonnay druif.

🍽 Heerlijk bij vis in zoutkorst en gebakken roggevleugel, geitenkaasje 

Druivensoort
Chardonnay
Herkomst
Bourgogne (Frankrijk)
Jaar
2021
Inhoud
75 cl
close menu