SAVIGNY-LES-BEAUNE Lupé Cholet

Het domein   
De appellatie Savigny-les-Beaune wordt inmiddels gerekend tot één van de belangrijkste AOC’s binnen de Côte de Beaune. Het authentiek wijndorpje ligt tussen de heuvel van Corton en Beaune. Lupé-Cholet maakt al sinds 1903 wijnen. Hun filosofie wordt samengevat door hun wijnmaker: "Wij willen de terroir en de jaargang hun eigen expressie laten vinden. Wij zoeken in onze wijnen vooral harmonie en balans die zorgen voor het grootste proefgenot".

Karakteristieken   
 De druiven worden manueel geplukt. Een typische fijne Pinot Noir in het glas. Frisse neus met rode fruitaroma’s zoals kers
en rode bessen met een vleugje noten.

🍽 Gastronomisch inzetbaar bij eend en duif met bospaddenstoelen.