SABLET 'Cuvée Clémence' Domaine de Boissan

Het domein  
Domaine de Boissan is gelegen in het zuiden van de Côtes du Rhône aan de voet van de Mont Ventoux. Het is een van de oudste domeinen (53ha) van de regio, die vandaag in handen is van Christian Bonfils. Hij werkt samen met zijn vrouw en is reeds de 5de generatie die het wijndomein succesvol maakt. Sablet grenst aan de appellatie Gigondas en heeft bijgevolg een uitstekende terroir. Hier is de Grenache de dominante druif, aangevuld met Syrah. Bij de vinificatie legt Christian Bonfils het accent op fruit en elegantie.

Karakteristieken  
Intense, paarsrode kleur met aroma’s van klein rood fruit, ook cassis, bosbes en viooltjes. Volle, fluwelige geconcentreerde wijn.