RULLY 'Les Saint Jacques' Albert Sounit 37,5cl

€21,85
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Het domein  
Het wijnverhaal van de familie Sounit begon in 1945. Zij staan bekend om hun onberispelijke kwaliteitswijnen. In 1988 begon Knud Kjellerup, een Deense wijnimporteur, de wijnen van Albert Sounit te importeren en in 1993 kocht hij het bedrijf samen met twee goede vrienden om zijn passie waar te maken: wijnen van hoge kwaliteit uit Châlonnaise aan te bieden maken. Maison Albert Sounit heeft sinds die tijd een enorme ontwikkeling doorgemaakt met enorme investeringen in wijnmakerij, wijngaard en mensen. Vandaag is het landgoed 16,5 ha groot, met wijngaarden in Rully, Montagny en Mercurey. Hun visie is om de wijngaarden te laten groeien met maximaal respect voor het milieu. Om die reden zijn gestart in 2005 met het toepassen van de  "Agriculture Raisonnée". In 2016 maakten zij hun eerste biologische wijn en in 2019 werd besloten om het biologische werk uit te breiden naar al hun wijngaarden.

Rully is een appellatie uit de Côte Chalonnaise, net ten zuiden van Côte de Beaune. Hier worden kwaliteitswijnen gemaakt die niet moeten onder doen voor hun grote buur. 

Karakteristieken  
De Chardonnay druiven worden op volle rijpheid geplukt en vergist op een lage temperatuur om het fruit zoveel mogelijk vast te houden. Daarna blijft de wijn nog circa 10 maanden ‘sur lie’ liggen. De Chardonnay druiven geven de wijn een volle, complexe smaak waarin honing citrus, delicaat wit fruit, getoast brood en vanille waar te nemen zijn.

🍽 Absolute voltreffer bij rijke visgerechten alsook bij gevogelte. Serveer deze wijn niet te koud (10 à 12 graden).

Druivensoort
Chardonnay
Herkomst
Bourgogne (Frankrijk)
Jaar
2018
Inhoud
37,5 cl
close menu