
PICPOUL DE PINET, Terres Rouges AOP
Het domein
Het landgoed Reine Juliette ligt in het hart van de Languedoc, op minder dan 10 kilometer van de Middellandse Zee, 50 km ten zuiden van Montpellier. Door hun ligging profiteren de wijngaarden van een microklimaat, getemperd door een milde zeebries en zeemist, ideaal voor de rijping van hun wijnen. Zij maken gebruik van duurzame wijnbouwpraktijken, wat lagere opbrengsten en een meer gewetensvolle benadering van het werk in de wijngaard omvat. Dit garandeert de uitmuntendheid van hun wijnen. HVE gecertificeerd.
De naam Reine Juliette verwijst naar de ligging van het domein aan de Chemin de Reine Juliette, de oudste Romeinse weg in Gallië, gebouwd in 118 voor Christus.
Picpoul de Pinet genoemd is naar het plaatsje Pinet, het centrum van het productiegebied.
Karakteristieken
Duurzame landbouw. Mechanisch oogsten, totale ontsteling. Klassieke vinificatie met fermentatie en rijping in roestvrijstalen vaten.
Smaakprofiel
Lichtgele kleur met groene highlights. Frisse en fruitige neus, die doet denken aan perziken, tropisch fruit en bloemen. Heerlijk mineraal. Verfrissend en harmonieus van smaak met een zuivere afdronk. Prachtig!
🍽️ Bij zeevruchten, gegrilde vis, salades met kip of gewoon als een verfrissende aperitief. Serveer best op 8-10ºC.
🎖️2** sterren en Coup de Coeur - Guide Hachette 2025


