bio
vegan

PET NAT Di Giovanna IGP Terre Siciliane

€18,95
per fles / incl. btw

Hoeveelheid

Di Giovanna is één van de oudste wijnfamilies in Sicilië. Het wijnhuis ligt op de hellingen van Monte Genuardo, een beschermd natuurgebied. De vijf familiewijngaarden, samen 80 ha groot, worden biologisch geteeld en liggen in de kleine DOC van Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia, in het hart van de Terre Sicane. Hun nieuwste product is de Pet Nat.
Pet Nat is de hippe afkorting van pétillant naturel, een natuurlijk sprankelende wijn, gemaakt volgens de ‘methode ancestrale’. Hierbij wordt de wijn tijdens de gisting al gebotteld en zet de gisting zich verder in de fles waarbij lichte koolzuurbelletjes ontstaan. De druiven hiervoor komen van de wijngaard San Giacomo op 630 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat er uit kalkhoudende mergel. "Rufulia" betekent ‘windvlaag’ in het Siciliaans. Biologische Catarratto-druiven, de Siciliaanse zonneschijn en de ‘windvlaag’ vormen de ingrediënten van deze zuiderse Rufulia Pet Nat.
Rufulia heeft een troebele licht gele kleur. De wijn wordt niet gedegorgeerd, er zal dus altijd bezinksel in de fles zitten. Eerder licht in body, slechts 10.5% alcohol, met een prachtige citroenfrisse kern. Dé hippe aperitief voor zomerse dagen!
Natuurwijn


Druivensoort
Catarratto
Herkomst
Sambucca de Sicilië (Sicilië)
Inhoud
75 cl
close menu