NOBLESSE Wijndomein NOBEL

Het domein  
Wijndomein Nobel is een jonge wijngaard gelegen in de gemeente Lochristi. Wijnbouwer Joris Van Duffel verbouwt er momenteel 5,5 hectare wijngaard. De zandbodems zijn ideaal om frisse wijnen te produceren, voornamelijk witte wijnen, maar ook rosé en rood. Joris gebruikt zowel conventionele druivenrassen als een aantal nieuwe variëteiten.

Karakteristieken   
De fles rijpt 22 maand ‘sur lattes’ wat belangrijk is voor de smaakontwikkeling. Noblesse is een brut met een dosering van 4 gram zodat de puurheid blijft. In 2022 werd hun eerste cuvée gemaakt.

🍽 Lekkere aperitief bubbels van eigen bodem!