MENDEL Sémillon

Het domein  
In 2002 startte Roberto de la Mota zijn wijnproject MENDEL. Hij is één van de meest gerespecteerde en ervaren wijnmakers uit Argentinië. Enkele jaren later kwamen zijn eerste wijnen op de markt en het was meteen een schot in de roos. De wijnen kregen onmiddellijk internationale erkenning en behaalden o.a. bij Parker hoge scores. De wijngaarden hebben een ouderdom van 15 tot 80 jaar. Het ontdekken waard!

Karakteristieken  
Verrassende witte wijn, heel rijk en complex van smaak. 15% van de wijn fermenteert gedurende 6 maand op Franse eiken vaten. Veel perzik, exotisch fruit en kruidigheid in de mond, met lange fijne afdronk. Toetsen van witte bloemen, kruiden, tropisch fruit en limoen. Mede dankzij z'n lichte vatlagering, is deze Argentijnse Sémillon aangenaam drinkbaar.

🍽 Ideale combinatie bij rijke visgerechten, risotto met truffel of bij een cannelloni gevuld met kip.