MENDEL Sémillon

In 2002 startte Roberto de la Mota zijn wijnproject MENDEL. Enkele jaren later kwamen de eerste wijnen op de markt. Het was meteen een schot in de roos . De wijnen kregen onmiddellijk internationale erkenning en behaalden o.a. bij Parker hoge scores. De wijngaarden hebben een ouderdom van 15 tot 80 jaar. 15% van de wijn krijgt 6 maand vatlagering op Franse eik. Het ontdekken waard! Verrassende witte wijn, heel rijk en complex van smaak. Veel perzik, exotisch fruit en kruidigheid in de mond, met lange fijne afdronk. Toetsen van witte bloemen, kruiden, tropisch fruit en limoen. Samen met een lichte vatlagering, is deze Sémillon uit Argentinië aangenaam drinkbaar. Ideale combinatie bij rijke visgerechten, risotto met truffel of bij een cannelloni gevuld met kip.