MENDEL FINCA REMOTA 2019

Het domein  
Mendel Wines is een relatief jong wijnhuis opgericht in 2003 door wijnmaker Roberto de la Mota en architecte Anabelle Sielecki. De oorspronkelijke 15 hectares wijngaarden dateren al van 1926. Na de oprichting werd het domein sterk uitgebreid met nieuwe gronden. De wijngaarden van Mendel liggen gemiddeld 1000 meter boven zeeniveau. Hun wijnen krijgen al van in het begin internationale erkenning en behaalden o.a. bij Parker hoge scores. James Suckling omschrijft wijnmaker Roberto de la Mota als legendarisch en misschien wel dé beste wijnmaker ooit in Argentinië. Hij is als geen ander de specialist in het wijn maken van ‘vieilles vignes" en pionier van koel klimaat en hooggelegen wijnbereiding in Argentinië. Naast zijn eigen project: Mendel Wines, is De la Mota nog steeds consultant voor andere wijnhuizen, waaronder Cheval des Andes.

De naam van de estate komt van Anabelles vader, Mendel Sielecki. Hij emigreerde naar Argentinië en was een succesvol zakenman. Mendel hield van het leven en was een groot liefhebber van topklasse wijnen. Je kunt Mendel wijnen een eerbetoon aan haar vader noemen.

Karakteristieken  
Finca Remota is een 100% Malbec, gemaakt met druiven van een klein perceel in Altamira, Uco Valley, 1100 meter hoog. Deze bijzondere omstandigheden geven ons een aromatisch profiel waarin vers fruit en bloemige accenten, zoals viooltjes, domineren. In de mond wordt, dankzij zeer gecontroleerde opbrengsten van oude wijnstokken, een zeer goede concentratie en structuur bereikt, met ronde en elegante tannines. Ongetwijfeld een van de belangrijkste kenmerken van deze wijn is de intensiteit en complexiteit van fruit zonder de overheersing van hout, ondanks dat het lange tijd in nieuwe vaten is gebleven. Slechts één verklaring is mogelijk: de ongeëvenaarde kwaliteit van het terroir in combinatie met de oude wijnstokken geven wijnen van een andere dimensie. De wijn rijpt ongeveer 18 maand op Franse eiken vaten. Nadien gaat de wijn de fles in. Ongefilterd. Voor bijzondere momenten! In 2019 werden slechts 3,577 flessen geproduceerd.

🍽 Serveer bij rijke vleesgerechten, spare-ribs, côte à l'os op de grill, stevig wild en blauwe kazen.

Een uurtje op voorhand openen is een aanrader. Karafferen mag ook. 

🥇 96/100 Robert Parker - 96/100 James Suckling