GEVREY-CHAMBERTIN 'Creux Brouillard' Domaine Belleville

Het domein  
Domaine Belleville ontstond in het begin van de twintigste eeuw op het land van Rully. Het domein omvat 22 hectare wijngaarden, van Gevrey Chambertin in het noorden tot Mercurey in het zuiden. Zij dragen terroir en traditie hoog in het vaandel. De wijngaarden in Rully vertegenwoordigen het overgrote deel van hun wijngaarden. In Gevrey Chambertin bewerken zij 6 Ha.

Karakteristieken  
Deze ‘Vieilles Vignes’ wijngaard heeft de leeftijd van maar liefst 80 jaar oud. De zuidoost oriëntatie geeft een prachtige rijpheid aan de Pinot Noir druiven. Een indrukwekkende wijn met een intens smaakpallet van bosbes, zwarte kers, toast en kreupelhout, wat kenmerkend is voor Côte de Nuits-wijnen. De fijn geïntegreerde tannines  en de 18 maand houtlagering maken van deze wijn een krachtige maar elegante  Bourgogne-wijn met grote bewaarcapaciteit.

🍽 Serveer bij een mooi stukje wild of een wildragout.