FRANCIACORTA LA FIORITA BRUT ZERO DOSAGE DOCG

Algemeen     
Franciacorta wordt ook wel eens de Champagne van Italië genoemd. Een parelende wijn die zijn roots heeft in Lombardije en die gemaakt wordt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op de fles. La Fiorita bezit er 14 ha wijngaard. 

Karakteristieken  
Mooie blend van 65% Chardonnay en 35% Pinot Noir. Een Franciacorta waarin citrus tonen samensmelten met floraliteit en wit steenfruit. Door de zero dosage komen zowel de primaire aroma's van de druiven als de secundaire van fermentatie volledig tot uiting. Een klassevolle, droge aperitief boordevol complexiteit, finesse en een uitzonderlijke lengte. De lange rijping op zijn droesem, gevolgd door de verplichte 24 maand veroudering sur lattes, zorgen voor een parelende wijn met veel body.

🍽 Schenk als aperitief, maar kan ook bij pittige kazen en vleeswaren, gevulde ravioli of canneloni.